Vnútropodniková učňovská príprava je súčasťou praktickej odbornej prípravy v odboroch a dôležitým doplnkom k vnútropodnikovej odbornej príprave. Je to potrebné, pretože vďaka svojej malej štruktúre ponúka remeselné spracovanie veľmi odlišné podmienky odbornej prípravy v jednotlivých remeselných podnikoch. Úlohou ÜLU je zabezpečiť širokú jednotnú základnú odbornú prípravu a odbornú prípravu na najvyššej technickej úrovni pre každého učňa. Kurzy odbornej prípravy sa vykonávajú so schválenými plánmi odbornej prípravy v uznaných inštitúciách odborného vzdelávania remesiel. Tieto inštitúcie odborného vzdelávania sú pridelené remeselnej komore v Lübecku a sídla komorných okresných združení, združení a akadémií. Okrem toho účastníci z Komorného okresu sú odborne vyškolení aj v iných spolkových štátoch. Superpodnikovú učňovskú prípravu vykonávajú učitelia muži a ženy v rovnakej forme a v rovnakom rozsahu pre účastníkov mužského aj ženského pohlavia, aby sa výučba vykonávala v súlade so zásadou rovnosti.
