Vnútropodniková učňovská príprava je súčasťou praktickej odbornej prípravy v odboroch a dôležitým doplnkom k vnútropodnikovej odbornej príprave. Je to potrebné, pretože vďaka svojej malej štruktúre ponúka remeselné spracovanie veľmi odlišné podmienky odbornej prípravy v jednotlivých remeselných podnikoch. Úlohou ÜLU je zabezpečiť širokú jednotnú základnú odbornú prípravu a odbornú prípravu na najvyššej technickej úrovni pre každého učňa. Kurzy odbornej prípravy sa vykonávajú so schválenými plánmi odbornej prípravy v uznaných inštitúciách odborného vzdelávania remesiel. V základných kurzoch používajú učni príklad jednoduchých objednávok zákazníkov na organizovanie pracovných procesov, profesionálne vykonávanie pracovných objednávok a nakoniec ich kontrolujú a vyhodnocujú. Kurzy odbornej úrovne sa potom zameriavajú na bezpečné vybavovanie náročných objednávok zákazníkov pomocou „high-tech“ a špeciálnych technológií.