Pozdĺž pobrežia južného Baltského mora existuje mnoho krásnych miest, ktoré sú charakteristické pre tento región: malé pobrežné rybárske prístavy, rôzne rybárske lode, aktívni rybári, dymové domy, historické pozostatky bohatého rybárskeho dedičstva a tradície, ktoré boli dominantné po stáročia. Hoci sú tieto miesta skutočnými pokladmi a takmer „exotickými“ najmä pre turistov z vnútrozemia, často sú ignorované, bez dozoru a nie turisticky využívané. Cieľom projektu „Fish Markets“ je zhodnotiť tieto významné možnosti ďalšieho rozvoja regiónu južného Baltského mora na udržateľnú destináciu cestovného ruchu. S cieľom prilákať viac turistov do regiónu partneri vytvoria niekoľko podujatí a nových služieb a ponúk založených na malom pobrežnom rybolove, jeho dedičstve, produktoch a tradíciách: napr. trhy s rybami, dni predaja rýb alebo udalosti sezóny rýb na jar a na jeseň, aby sa predĺžila sezóna cestovného ruchu. Vypracuje sa spoločná rámcová koncepcia a prispôsobí sa konkrétnym miestnym podmienkam. Mali by sa začať kroky na zlepšenie existujúcich strategických plánov pre prístavné oblasti s cieľom prilákať viac turistov. Ako predpoklad je potrebné nadviazať medziodvetvovú spoluprácu medzi rybármi, mestským personálom, gastronómiou (s ohľadom na regionálnu rybiu kuchyňu), turistickými radami a personálom služieb cestovného ruchu. Budú poskytované kvalifikačné a školiace kurzy skúsených odborníkov v oblasti riadenia udalostí a marketingu. Projekt prispeje k cezhraničnej spolupráci – podporovať budovanie imidžu a destinácie v oblasti SB ako atraktívnu turistickú destináciu na základe potenciálu malého pobrežného rybolovu a jeho dedičstva. Budú sa rozvíjať a implementovať spoločné cezhraničné stratégie označovania a marketingu. Rôznorodé marketingové nástroje prilákajú turistov a obyvateľov k návšteve rybárskych prístavov v oblasti SB a poskytnú informácie, napr. „vodcovia predaja rýb“, „Kniha na varenie – rybia kuchyňa v juhoobaltskom regióne“ a online služby.