PEKÁREŇ, PEČIVO A ZMRZLINA MAKER SA SAMOSTATNE PODIEĽA NA VÝROBE PEKÁRENSKÝCH VÝROBKOV (CHLIEB, SUŠIENKY, PEČIVO, SLANÉ PLÁTKY ATĎ.), PEČIVA (ČERSTVÉ, PEČENÉ A VYPRÁŽANÉ); SLADKÁ A SLANÁ) A ZMRZLINA (ZMRZLINA, POLOCHLADENÁ ZMRZLINA, JEDNORAZOVÁ ZMRZLINA ATĎ.). POKIAĽ IDE O VÝROBU PEKÁRENSKÝCH VÝROBKOV, HLAVNÉ ČINNOSTI, KTORÉ SA MAJÚ VYKONÁVAŤ, SÚ PRÍPRAVA A LÁMANIE CESTA, KVASENIE A PEČENIE. PRI VÝROBE CUKRÁRSKYCH VÝROBKOV SA ZAOBERÁ AJ PRÍPRAVOU ZÁKLADOV, MONTÁŽOU A DEKORÁCIOU, AK IDE O ČERSTVÉ PEČIVO, A PRÍPRAVOU CESTA, VARENÍM A DOKONČOVANÍM V PRÍPADE PEKÁRNE. PRI VÝROBE ZMRZLINOVÝCH VÝROBKOV SA NAPOKON ZAOBERÁ PRÍPRAVOU A DOZRIEVANÍM ZÁKLADOV, REALIZÁCIOU ODRÔD CHUTI, VÝROBOU, VYTVRDZOVANÍM A KONZERVÁCIOU