KRÍZA SPÔSOBENÁ PANDÉMIOU COVID-19 ZNAMENÁ NOVÚ ÉRU A VÝSKUMNÍ PRACOVNÍCI, ODBORNÍCI Z PRIEMYSLU A POTRAVINÁRSKE SPOLOČNOSTI BUDÚ ČELIŤ MNOHÝM VÝZVAM VRÁTANE ROZVOJA UDRŽATEĽNÝCH POTRAVINOVÝCH SYSTÉMOV, ZNÍŽENIA PLYTVANIA ZDROJMI A POTRAVINAMI, IDENTIFIKÁCIE NOVÝCH ZDROJOV BIELKOVÍN, HĽADANIA EKONOMICKY KONKURENCIESCHOPNÝCH A SÚČASNE FUNKČNÝCH A/ALEBO OBOHATENÝCH POTRAVÍN S BIOAKTÍVNYMI A ANTIOXIDAČNÝMI ZLÚČENINAMI, KTORÉ ZLEPŠUJÚ ZDRAVIE A IMUNITNÝ SYSTÉM SPOTREBITEĽOV. VO VŠETKÝCH TÝCHTO OBLASTIACH, KTORÉ AKO STRATEGICKÉ TRAJEKTÓRIE UZNAL AJ AGROPOTRAVINÁRSKY PRIEMYSEL BENÁTSKA, SA URČILI CIELE PROJEKTU. CIEĽOM PROJEKTU SUSTAIN4FOOD JE ZLEPŠIŤ UDRŽATEĽNOSŤ A ÚROVEŇ INOVÁCIÍ V AGROPOTRAVINÁRSKOM SEKTORE VENETO, ČO JE OBLASŤ EXCELENTNOSTI VÝROBY, PRIČOM SA VYUŽÍVAJÚ RÔZNE STRATÉGIE A FINANČNÉ INTERVENCIE ZAMERANÉ NA STIMULÁCIU PRIEMYSELNÉHO VÝSKUMU A EXPERIMENTÁLNEHO VÝVOJA. PROJEKT MÁ V ÚMYSLE ROZVÍJAŤ