Účelom projektu je dosiahnuť regionálny a miestny hospodársky rozvoj založený na vnútorných zdrojoch, podporovať oživenie hospodárstva a zamestnanosť, zameraný na udržateľný, inteligentný a inkluzívny rast v súlade so zásadami TOP, ktorého hlavným cieľom je vytváranie pracovných miest prostredníctvom opatrení hospodárskeho rozvoja. Jej priamym cieľom je rozvíjať infraštruktúru a vybavenie potrebné na ďalší rozvoj vlastných úloh spoločného stravovania miestnej samosprávy na základe miestnych surovín v iných ako vidieckych oblastiach. Projekt zahŕňa rozvoj infraštruktúry verejného stravovania pre miestnu samosprávu a väčšinový podnik, ktorý nepriamo slúži na efektívnu dodávku miestnych poľnohospodárskych výrobkov na miestne trhy a podporu infraštruktúry pre distribučné kanály pre miestne výrobky. Obec Sárospatak zefektívnila miestne stravovanie v roku 2007. Stravovacie zariadenie, ktoré bolo predtým mestskou rozpočtovou inštitúciou, fungovalo v 6 kuchyniach s 36 zamestnancami kuchyne na plný úväzok bez toho, aby bola analýza efektívnosti pripojená k vzdelávacím inštitúciám. V roku 2007 sa masové stravovanie stalo obchodnou spoločnosťou s pomocou profesionálneho a finančného investora. Bývalé kuchyne na varenie boli klasifikované ako kuchyne, ktoré prestali byť potravinárskou výrobou v týchto kuchyniach. V roku 2010 obec nadobudla podiely vlastníka profesionálneho finančného investora a odvtedy funguje ako Sárospatak Közservicei Nonprofit Kft. Nedávna modernizácia a reštrukturalizácia viedli k veľmi významnému rozšíreniu trhu a zlepšeniu kvality miestneho hromadného stravovania. Kapacita centrálnej kuchyne určená pre 1000 porcií v Kossuth u. 57. je výrazne preťažená súčasným počtom porcií a kuchyňa nie je schopná uspokojiť zvýšený dopyt ani pri najdôkladnom plánovaní kapacity (analyzuje sa odborná štúdia o kapacitách kuchyne, čo je vysvetlené v MT). Cieľom projektu je preto transformovať, zrekonštruovať a klasifikovať bývalý kuchynský vykurovací systém ako kuchynskú kuchyňu schopnú poskytnúť chýbajúcu kapacitu kuchyne. Kuchyňa, ktorej sa výstavba týka, sa nachádza na prízemí mestského internátu a je merateľným spôsobom poskytovaná verejnými službami. Rekonštrukcia kuchynskej budovy nepredstavuje architektonické rozšírenie, potrebný výsledok možno dosiahnuť úplnou renováciou existujúcej podlahovej plochy (stavebné inžinierstvo, elektrická sieť, vzduchová technológia, krytiny, omietky, dvere a okná) a výmenou 40-ročného kuchynského vybavenia a výrobných zariadení v nepoužiteľnom stave. Zrekonštruovaná kuchyňa je vhodná na výrobu ďalších 800 – 100 porcií potravín, čo umožňuje bezpečne zásobovať súčasné potreby hromadného stravovania. V rámci projektu sa neuskutočňuje žiadny vývoj kuchyne, ktorý podľa počtu dávok povolených Inštitútom verejného zdravotníctva slúži aspoň 51 % infraštruktúry a rozvoja základných sociálnych služieb na účely rozvoja kuchyne (vyjadreného v MT). V čase podania žiadosti o pomoc boli stanovené podmienky vlastníctva nehnuteľnosti, na ktorú sa vzťahuje výstavba, budova ovplyvnená stavebnou činnosťou (renovácia) je 100 % vo vlastníctve obce. Technický a technický obsah projektu predstavením rozsahu vybraných vlastných oprávnených a neoprávnených činností 3.1. Opis oprávnených činností Oprávnené činnosti v rámci výzvy sú: 3.1.1. Samooprávnené činnosti B) Podpora rozvoja miestnej samosprávy na súkromné stravovacie účely (škola, kuchyňa obecných inštitúcií) V hlavnej činnosti: B) renovácia, rozšírenie, modernizácia, obnova a renovácia existujúcich budov, realizácia potrebných technických investícií do budov. c) rozvoj a rozšírenie infraštruktúry súvisiacej s prípravou kuchýň a kuchýň. 3.1.2 Voliteľné činnosti, ktoré nie sú oprávnené: a) nadobudnutie vybavenia potrebného na vývoj, pomoc miestnym produktom pri vstupe na trh alebo hromadnom stravovaní. 3.1.3 Povinné činnosti, ktoré nie sú oprávnené a musia sa vykonávať a) Prístupnosť c) Opatrenia energetickej účinnosti Uverejnenie Projekt bude spĺňať povinné prvky zverejňovania výzvy na predkladanie návrhov a jej príloh. Súlad s podmienkami stanovenými v bode 3.2 výzvy a) Počas vývoja sa vykonáva samooprávnená činnosť. B) Rozvoj sa zameria na miestnych výrobcov a miestne suroviny pre každú samostatnú činnosť, ktorej cieľ bude opísaný v podnikateľskom pláne. D) Potreba podpory rozvoja 3.1.1 sa zvýši o plochu/nehnuteľnosť