Cieľom „Akčného plánu rozvoja ekologického poľnohospodárstva“, ktorý prijalo ministerstvo pôdohospodárstva, je výrazné rozšírenie oblasti ekologického poľnohospodárstva a zároveň ekologického poľnohospodárstva do roku 2020. Konštatuje, že zlepšenie ekologickej výroby by sa malo uľahčiť okrem iného podporovaním cielených výskumných činností a zlepšovaním integrácie. Ciele stanovené v terminológii IFOAM vo fáze rastu Organic 3.0 sú podobné. V súčasnosti je základným problémom v Maďarsku pomerne nízka produktivita ekologického poľnohospodárstva, vysoké riziko výroby spôsobené kontinentálnym podnebím a vyššími požiadavkami na znalosti a kapitál. V záujme dobiehania je nevyhnutné posilniť inovačnú kultúru a rýchlo uviesť výsledky do praxe. Je jasné, že v mnohých prípadoch majú spracovateľské technológie silnú interakciu s vnútornými hodnotami dosiahnutými pri výrobe surovín, ktoré zase závisia od šľachtenia rastlín alebo od účelu chovu zvierat. V našom projekte sú zdôraznené nasledujúce faktory. Biologická inovácia (materiály na šírenie, pôda, náhrada živín, ochrana rastlín), mechanické (mechanizácia), organizačné a organizačné inovácie (IKT, manažment, komunikácia). Našou ambíciou je vyvíjať inovatívne produkty, ktoré môžu očakávať značný dopyt na najnáročnejších trhoch. Tento projekt bol preto navrhnutý v súlade s domácimi a medzinárodnými cieľmi a uznávanými zásadami projektu: ochrana životného prostredia, spravodlivosť, starostlivosť, ochrana zdravia a snaha o vysokú kvalitu. Medzi praktické ciele našej práce v oblasti výskumu a vývoja patrí zvyšovanie výnosov prostredníctvom genetického a šľachtiteľského vývoja a zavádzanie nových východiskových surovín. Dosiahnutím týchto cieľov sa domáca poľnohospodársko-biologická výroba môže vymaniť zo svojho súčasného špecializovaného trhu a takmer výlučne z pozície vývozu nespracovaných surovín. Uvádzaním nových výrobkov na trh prispievame k inovačnej zmene maďarského poľnohospodárstva a potravinárskeho priemyslu v takom rozsahu, že môžeme zaujať hodné miesto v tomto dynamickom segmente svetového trhu. Tým sa vytvoria ďalšie inovačné procesy. Tieto desať výskumných a vývojových činností slúži na dosiahnutie stanovených praktických cieľov: 1. Ekologicky náročný systém rastlinnej výroby (semená, potravinárske a kŕmne suroviny) 2. Biologické fondy (rastlinné odrody) slúžiace osobitným potrebám založeným na ekologickom chove 3. Na použitie v ekologickej rastlinnej výrobe – vyrábanej spracovaním a kompostovaním pivných výliskov a unavených kremelín + pivných výliskov – technológia výroby pôdnych kondicionérov 4. Prototypovanie viaczložkového prípravku na úpravu rastlín na použitie v ekologickej rastlinnej výrobe 5. Ekologická kultivačná technológia s odrodami, ako je nová maďarsko-krvná biela špalda a optimálna jesenná sladovnícka jačmeň s nižším rizikom mykotoxínov s vysokým potlačením buriny 6. Technologický rozvoj v mlynárskom priemysle, najmä pokiaľ ide o jemné lúpanie lúpaných zŕn 7. Optimalizácia technológie ekologického sladu 8. Vývoj spracovania vedľajších produktov ekologického pivovaru s osobitným dôrazom na používanie vedľajších produktov pivovarských kvasníc extrudovaných organických pivovarníckych vedľajších produktov, ktoré sú zvyčajne len lokálne a majú nízku hodnotu 9. Ďalší výskum potravín týkajúci sa extrudovaného organického pivovaru, ako sú prírodné prísady v pekárenských výrobkoch 10. Optimalizácia využívania vedľajších produktov organického pivovaru na kŕmne účely Zatiaľ čo projekt sa zameriava na optimalizáciu využívania vedľajších produktov bohatých na minerály, vitamíny, enzýmy a vedľajšie produkty bohaté na minerály, vitamíny a enzýmy, ale zatiaľ nepoužívané počas projektu, s osobitným dôrazom na pivné výlisky, pivovarské kvasnice a unavený-kovaland, v našom projekte vytvárame synergiu medzi rastlinnou výrobou, chovom zvierat a činnosťami spracovania krmív a potravín, ktoré vykonávajú členovia konzorcia, pričom budujeme integrovanú sieť ekologickej excelentnosti. Okrem nášho inovačného úsilia, spracovaním údajov zaznamenaných počas projektu, môžeme získať významnú informačnú základňu pre výpočty návratnosti investícií a optimalizáciu produktového reťazca. Vývoj umožní sledovať plnenie záväzkov počas udržiavacieho obdobia. Profesionálny obsah projektu a význam technológií, ktoré sa majú rozvíjať, sú pravdepodobne zosúladené s procesmi reálnej ekonomiky, politickými cieľmi, medzinárodnými a maďarskými vedeckými a trhovými trendmi. Týmto spôsobom možno zaručiť životaschopnosť na úrovni členov konzorcia (spoločností a výskumných organizácií), ktorí žiadajú o financovanie, na úrovni poľnohospodárskeho a potravinárskeho sektora a národného hospodárstva.