Projekt prenosu znalostí zameraný na inovácie a oceňovanie tradičných potravinových výrobkov a gangov v endogénnych zdrojoch regiónu, urýchlenie procesov rozširovania a konsolidácie príslušných radov, vrátane mapovania existujúcich poznatkov a kompetencií, inventúru potrieb, podpory inovačných projektov a šírenia výsledkov zainteresovaným stranám na účely prenosu a prideľovania prostriedkov