INNOVINE&WINE sa snaží dosiahnuť inovatívny systém platformy pre vinársky priemysel (prístup „z farmy na stôl“) severného regiónu Portugalska (NRP). Načrtnuté výskumné činnosti sú riadené na multidisciplinárnom základe s cieľom zlepšiť výrobu, spracovanie, manipuláciu a bezpečnú kvalitu vín. Konečným výsledkom platformy je dosiahnuť zvýšenú medzinárodnú konkurencieschopnosť vysokokvalitných NRP vín.
