Tento návrh sa týka návrhu a zavedenia systému na monitorovanie kvality výroby potravín pomocou technológie blockchain. Dodávateľský reťazec aj záverečná fáza spracovania majú katalytický vplyv na kvalitu vyrobeného výrobku. Výrobný proces zahŕňa výrobcov, sprostredkovateľov a výrobné závody, ktoré často pôsobia protilitárne (a niekedy si navzájom konkurujú), takže vytvorenie spoločného systému zaznamenávania všetkých potrebných parametrov predstavuje značné ťažkosti. Blockchain je inovatívna IT technológia, ktorá umožňuje rozvoj kolaboratívnych služieb medzi rovnakými uzlami bez použitia jedného z nich ako centrálneho. Integrita údajov je zaručená samotným protokolom o spolupráci a od uzlov sa vyžaduje, aby si navzájom vopred dôverovali. Systém, ktorý bude vyvinutý, bude monitorovať celý priebeh zložiek potravinárskeho výrobku pomocou mobilných zariadení. Tým sa osvedčí umiestnenie komponentov, ich riadenie a ich pohyb v dodávateľskom reťazci. Systém bude zároveň zaznamenávať údaje o kvalite riadenia v konečnej výrobnej linke, počas spracovania/balenia výrobku. Všetky tieto informácie budú spojené s balením výrobku, ktoré spotrebiteľ jedinečne rozozná prostredníctvom špecifického označenia. Spotrebiteľ bude môcť jednoducho a rýchlo stiahnuť všetky relevantné informácie o výrobku na svojom mobilnom telefóne pred uskutočnením nákupu. Systém sa zavedie na skutočnú výrobnú linku balených potravinárskych výrobkov s cieľom jeho úplného techno-ekonomického hodnotenia. Na jednej strane navrhovaný systém ponúka spotrebiteľovi značné informácie a výber najlepšieho výrobku, na druhej strane umožňuje spoločnostiam, ktoré investujú do kvalitných výrobných procesov, získať na trhu priamu konkurenčnú výhodu.