Projekt pomôže riešiť dve hlavné výzvy regiónu, nízku produktivitu a nízku mieru zamestnanosti. To sa dosiahne zvýšením konkurencieschopnosti MSP (SMF) v jednej z najvýraznejších oblastí, v ktorých sú regióny silné, potravinárske technológie. Projekt sprístupní priemyselné prostredie (demonštrátory), v ktorom môžu malé a stredné podniky v rôznych oblastiach potravín vyvíjať výrobky, procesy a koncepcie spolu s technickou podporou. Spoločnostiam sa ponúkne aj odborná príprava, ako aj podpora inovácií a rastu. Paralelne sa buduje živá komunita v rámci Foodtech, ktorá vytvára pridanú hodnotu, s cieľom, aby komunita zostala a naďalej podporovala spoločnosti aj po ukončení projektu. Očakáva sa, že projekt vytvorí najmenej 150 služieb na plný úväzok v rámci Skåne a Blekinge počas obdobia projektu a v dlhodobom horizonte 1000 služieb na plný úväzok. Projekt bude prebiehať v spolupráci medzi Innovation Skåne, Lund University/LTH, Netport Science Park a Packbridge.