Celkové ciele, ciele projektu a míľniky Cieľom projektu je vytvoriť podmienky pre trvalo udržateľnú zvýšenú produkciu potravín prostredníctvom inovatívnych nápadov a produktov v celom hodnotovom reťazci a podporiť väčšiu sebestačnosť a zníženú zraniteľnosť v Gävleborgu. Celkovým cieľom je dosiahnuť konkurencieschopný potravinový reťazec, v ktorom sa celková výroba potravín zvyšuje súčasne s dosahovaním environmentálnych cieľov. Cieľom projektu je zvýšiť rast a udržateľnosť potravinárskych podnikov, a tým zvýšiť mieru sebestačnosti v Gävleborgu, a tým znížiť zraniteľnosť. Čiastkový cieľ 1. Aby sa vyvíjali, vyrábali a predávali inovatívnejšie a nové výrobky z lesných surovín a odpadu z výroby/spracovania potravín. Na konci projektu bude desať nových a inovatívnych produktov. Čiastkový cieľ 2. Ďalej zvyšovať počet miestnych potravinárskych spoločností v budúcich verejných obstarávaniach. Pri ďalšom obstarávaní dodá do verejného sektora ďalších 5 miestnych výrobcov z Gävleborgu. Čiastkový cieľ 3. Viac miestnych potravinových výrobkov sa dodáva súkromnému sektoru. Musí sa začať aspoň desať nových foriem spolupráce. Čiastkový cieľ 4. Zvýšiť znalosti a kompetencie spoločností, politikov a úradníkov, ktorí prispievajú k vytváraniu lepších podmienok pre miestne potravinárske spoločnosti v regióne. Počas obdobia projektu sa uskutoční približne 16 seminárov a 20 dialógov. Očakávané výsledky a prínosy projektu na konci obdobia projektu "Väčšia informovanosť subjektov s rozhodovacou právomocou o dodávkach potravín v regióne je vyššia, čo prispelo k vytvoreniu lepších podmienok pre malé a stredné potravinárske podniky. Viac podnikateľov v potravinárskom odvetví sa odvážilo začať a/alebo rozšíriť svoju činnosť, čo viedlo k rastu v regióne a zvýšeniu sebestačnosti. Existuje dobrý základ pre to, ako vyzerá miera sebestačnosti v regióne Gävleborg, a existuje jasný akčný plán pre ďalší rast. Existuje viac mikropodnikov, malých a stredných podnikov ako dodávateľov v oblasti obstarávania potravín, ktoré môžu dodávať suroviny na verejné jedlo. Zvýšená ziskovosť spoločností, s ktorými projekt pracoval, čo môže viesť k rozvoju pracovného modelu pre podnikateľov v oblasti potravín. Že výrobky boli vyrobené z odpadových surovín zo spracovania potravín a lesných surovín. Že turistické atrakcie regiónu venovali pozornosť trakcii jedinečného miestneho jedla. Projekt prispel k výsledkom a procesom pri vypracúvaní akčných plánov pre regionálnu potravinovú stratégiu. Aby sa na podujatiach a súťažiach organizovaných v rámci projektu zúčastnili spotrebitelia a iní aktéri v tomto odvetví a mali pozitívne skúsenosti. Že v tomto regióne existujú jasné výsledky v oblasti rodovej rovnosti a integrácie, čo viedlo k vypracovaniu správy, ktorá môže zvýšiť informovanosť o problémoch a príležitostiach a ktorá môže byť použitá ako základ pre budúcu prácu. Že projekt prispel k zvýšeniu environmentálneho povedomia regiónu, napr. odpadom efektívne využívajúcim zdroje a ovplyvňovaním súťažných podkladov pri obstarávaní. Že projekt preukázal silu spolupráce s integráciou zahrnutím ľudí zahraničného pôvodu do aktivít projektu. Nárast miestnej spotreby, napr. prostredníctvom verejného obstarávania, znížil vplyv župy na klímu prostredníctvom zníženej dopravy. Viac podnikateľských žien sa posilnilo v ich úlohe podnikateliek a odvážilo sa rozvíjať celý potenciál spoločnosti a prebehlo na trhu.
