ŠKOLENIE V RIADKU 3 ZABEZPEČUJE V KOMORE 468 HODÍN ODBORNEJ PRÍPRAVY NA VYDANIE ODBORNEJ KVALIFIKÁCIE „PREVÁDZKOVATEĽ VÝROBY“, OBOHATENEJ ZNALOSŤAMI ŠPECIALIZOVANÉHO MODULU VÝROBY ZMRZLINY, POKLES V 5 FORMÁCH VZDELÁVANIA A 240 HODÍN KURZOV ODBORNEJ PRÍPRAVY V REMESELNÝCH PODNIKOCH, KTORÉ SÚ ČLENMI 2. RIADKU A 15 HODÍN INDIVIDUÁLNEHO PORADENSTVA AKO VÝSTUPNÉHO SPRIEVODNÉHO ŠTÁDIA. SKÚSENOSTI BUDÚ VEĽMI ZÁŽITKOVÉ, VÄČŠINA HODÍN SA USKUTOČNÍ V SCHVÁLENÝCH LABORATÓRIÁCH NA PEČIVO A KOLÁČE V PARTNERSKOM REGIÓNE ATS. PO VZDELÁVAJÚCICH SA OSOBÁCH BUDE VŽDY NASLEDOVAŤ PROFESOR A LEKTOR V PLÉNE. ROVNAKÁ ŠTRUKTÚRA SA BUDE VZŤAHOVAŤ AJ NA 68 HODÍN VENOVANÝCH MODULU ŠPECIALIZOVANEJ ODBORNEJ PRÍPRAVY.