Zakladá sa partnerstvo medzi Gourmet Bornholm – súčasťou regionálnej potravinárskej kultúry, Bornholm Agriculture a Bornholm’s Regional Municipality, ktorá tvorí jadro novo posilneného a formalizovaného potravinového zoskupenia. Zoskupenie, ktoré bude mať širokú škálu kompetencií v prospech tých spoločností, ktorých cieľom je vytvárať inovácie, rozvoj, rast a zamestnanosť. Potravinový klaster vytvorí inovačnú platformu, ktorá môže posilniť výmenu poznatkov, proces a vývoj produktov a využiť tak synergie.