PROJEKT PEKÁROV A PASTELOV PREDPOKLADÁ VYPRACOVANIE 2 KURZOV ODBORNEJ PRÍPRAVY (L1 A L3) S POTVRDENÍM FREKVENCIE A KVALIFIKÁCIE S CELKOVÝM POČTOM 26 MLADÝCH A DOSPELÝCH NEZAMESTNANÝCH OSÔB (PRIČOM 20 % JE VYHRADENÝCH PRE OSOBY BEZ FYZICKÝCH ALEBO ZNEVÝHODNENÝCH OSÔB) A VZDELÁVACIE KURZY (L2) PRE 11 DRŽITEĽOV REMESELNÝCH PODNIKOV. POVOLANIE, KTORÉ SA MÁ VYŠKOLIŤ CESTAMI L1 A L3, MUSÍ BYŤ SCHOPNÉ DODÁVAŤ VIACERO ČERSTVÝCH VÝROBKOV PRE ČERSTVÉ A PEKÁRSKE VÝROBKY TÝM, ŽE PODNIKNE KROKY V RÔZNYCH FÁZACH PROCESU SPRACOVANIA POMOCOU ŠPECIFICKÝCH METODÍK A TECHNOLÓGIÍ. ODBORNÁ PRÍPRAVA L2 POSKYTUJE CESTU NA PODPORU ŠPECIALIZOVANÝCH A PRIEREZOVÝCH ZRUČNOSTÍ VLASTNÍKOV REMESELNÝCH PODNIKOV VRÁTANE PRÍPRAVY NA PRIJÍMANIE ŽIAKOV V ETAPÁCH. ZAMERANIE TEJTO ODBORNEJ PRÍPRAVY PREDSTAVUJE POSILNENIE COMP’S.