Uprzywilejowany gracz w zakresie ochrony środowiska naturalnego Burgundii (korzeni, trawników...) lub gatunków o dużym udziale na całym terytorium (we współpracy z siecią lokalnych podmiotów), Konserwatorium Obszarów Naturalnych Burgundii zarządza ponad 162 miejscami w czterech departamentach, w drodze umów nabycia gruntów lub umów o zarządzaniu. CENB jest również zarządzającym lub współzarządzającym trzema krajowymi rezerwatami przyrody: Truchère-Ratenelle (71), Bois du Parc (89) i Dolina Loary (58). Działania CENB przedstawiono w 4 ogólnych wytycznych: aby wiedzieć: pozyskiwanie wiedzy naukowej na temat dziedzictwa przyrodniczego Burgundii, warunki wstępne wdrożenia środków ochronnych – ochrona: ochrona obszarów naturalnych poprzez zarządzanie budowlą, gospodarowanie gruntami lub ochronę regulacyjną – zarządzanie: opracowanie dokumentów ramowych dotyczących zarządzania i naukowych działań następczych – podnoszenie świadomości: realizacja wycieczek z przewodnikiem, szlaków odkrywczych, różnych materiałów komunikacyjnych w celu podniesienia świadomości społecznej na temat zachowania dziedzictwa naturalnego.