PROJEKT MA NA CELU OPRACOWANIE PRODUKTÓW Z WYSELEKCJONOWANYMI KOMBINACJAMI MIKROORGANIZMÓW INAKTYWOWANYCH TERMICZNIE (TINDALISED), KTÓRE MOGĄ BYĆ WYKORZYSTYWANE JAKO SUROWIEC O WŁAŚCIWOŚCIACH PREBIOTYCZNYCH, PRZEZNACZONYCH DO ŻYWIENIA ZWIERZĄT. BARWIONE MIKROORGANIZMY SĄ WYTWARZANE Z WYBRANYCH SZCZEPÓW PODDANYCH SZCZEGÓLNEJ OBRÓBCE CIEPLNEJ, KTÓRA ICH NIE AKTYWUJE, NIE NISZCZĄC ANI NIE USZKADZAJĄC ICH DRASTYCZNIE. KOMÓRKI SĄ NIEZDOLNE DO METABOLIZOWANIA I ROZMNAŻANIA, PONIEWAŻ NIE SĄ JUŻ ŻYWE, ALE KONTROLOWANA OBRÓBKA CIEPLNA GWARANTUJE INAKTYWACJĘ POCZĄTKOWYCH MIKROORGANIZMÓW, ZACHOWUJĄC INTEGRALNOŚĆ ICH STRUKTUR BIAŁKOWYCH I ICH WŁAŚCIWOŚCI BIOLOGICZNE. DO PROJEKTU WYKORZYSTANE ZOSTANĄ SZCZEPY LACTOBACILLUS I MICELI GRZYBA PLEUROTUS, DODATKOWO MOS (MANNAN-OLIGOSACHARYDY) Z S. CEREVISIAE. INNOWACJA JEST ZWIĄZANA ZE STOWARZYSZENIAMI RÓŻNYCH SZCZEPÓW O RÓŻNYCH KOMBINACJACH, KTÓRE POKAZUJĄ RÓWNIEŻ POTENCJALNE SYNERGIE, KTÓRE ZWIĘKSZAJĄ SIĘ