Głównym celem projektu będzie opracowanie i zastosowanie zakodowanych genetycznie biosensorów oraz rozwój procesów powstrzymywania związków naturalnych o wysokiej wartości rynkowej, stworzenie wysokiej wydajności narzędzi analitycznych w celu przyspieszenia rozwoju istniejących i nowych systemów biorafinerii oraz poprawy biologicznych procesów produkcyjnych. Produkty naturalne, takie jak aminokwasy niezbędne, związki fenolowe, mleko i inne kwasy organiczne, mają ogromny potencjał w zakresie innowacji w rolnictwie i technologii żywnościowych. W ostatnich latach podjęto wysiłki na rzecz opracowania bardziej zrównoważonych procesów produkcji i wydobycia tych związków. Obecnie kwantyfikacja kwasów organicznych zależy w dużym stopniu od czasochłonnych procedur, które wymagają kosztownego sprzętu do chromatografii. Metody spektrofotometryczne cierpią na słabe wskaźniki selektywności i dostarczają niedokładnych wyników oceny. Ponadto inżynieria mikroorganizmów do produkcji metabolitów wymaga szybkich i skutecznych metod wyboru dużych bibliotek szczepów. W związku z tym potrzebne są wysokowydajne technologie, aby szybko i dokładnie określić wysoką wartość dodaną tych produktów. Ze względu na ich wysoką czułość i specyfikę ligandów (produktów naturalnych), skuteczne jest przeprowadzenie szybkiej analizy wielu próbek analitycznych,genetycznie kodowany biosensor jest obiecującym narzędziem sanalizującym. KTU Food Science and Technology Department koncentruje się na przetwarzaniu materiału roślinnego i ich produktów ubocznych w celu optymalizacji technologii ekstrakcji i identyfikacji produktów naturalnych o wartości dodanej. W oparciu o to działanie głównym celem projektu będzie stworzenie zestawu biosensorów oraz zastosowanie jako narzędzia analitycznego do wykrywania i oznaczania ilościowego związków naturalnych. Projekt zapewni nowe narzędzia i technologie zarówno do zastosowań naukowych, jak i praktycznych, aby ułatwić rozwój nowych metod biorafinacji.