Czynniki wyższości Laponii, takie jak higieniczna i chemiczna czystość surowca, wysoki poziom związków i środków aromatyzujących, a także duże kraje państwa jako ekologiczne obszary zbiórki, pozwalają na to. W ostatnich latach w Laponii pojawiło się wiele przedsiębiorstw zajmujących się produktami naturalnymi, żywnościowymi i kosmetycznymi, które przetwarzają surowce na produkty i koncentrują się w dużym stopniu na rynkach międzynarodowych. Eksport produktów Lappish za granicę wymaga jednak zapewnienia łańcucha zarządzania jakością całej produkcji podstawowej. Nadżywność Laponii nie ma potrzeby zapewnienia jakości podobnej do produktów farmaceutycznych, ale ważne kwestie związane z eksportem obejmują higienę, bezpieczeństwo i zdrowie, np. weryfikację wysokiego poziomu wpływu na zdrowie i związków bioaktywnych w partii surowców. Uzyskanie informacji o jakości po stronie surowca i produktu na miejscu w krytycznych punktach łańcucha, a także identyfikowalność przyczynia się w znacznym stopniu do rentowności, wprowadzania do obrotu i eksportu. Celem zarządzania jakością jest zapewnienie, weryfikacja i udokumentowanie jakości surowca dla całego łańcucha przetwarzania surowców, a zwłaszcza dla samego przedsiębiorcy. Klient określa granice i stopień czystości, jakie musi osiągnąć surowiec i produkt wytwarzany przez firmę. Wymaga to znacznych kosztów produkcji podstawowej. Niepewność co do jakości surowca jest spowodowana warunkami pogodowymi, różnymi okresami zbiorów i wegetacji, a także zróżnicowaną jakością metod i metod pracy kombajnów. Ponadto dokładne analizy laboratoryjne i rozwój systemów jakości kosztują wiele, ponieważ muszą być nabywane od firm zewnętrznych. W ramach tego projektu firmy wprowadzą nową technologię pomiaru jakości i kontroli jakości oraz identyfikowalności surowca za pomocą szybkich analizatorów jakości, tj. zarządzania jakością w czasie rzeczywistym, już w fazie uprawy i zbioru roślin oraz w firmie w fazie suszenia, sortowania, przechowywania i przetwarzania. Technologia szybkiego pomiaru pomogłaby ukierunkować przepływ surowców w oparciu o jakość i zapewnić identyfikowalność z lasu i pola przez przedsiębiorstwo. Oszczędności kosztów zostałyby osiągnięte zarówno w logistyce, jak i w analizach laboratoryjnych, ponieważ pomiar poziomu jakości może być wykonany przez samego pracownika firmy, a wynik uzyskuje się w ciągu kilku sekund, aby pokierować kolejną fazą partii próbki. Głównym celem projektu jest określenie wysokiej jakości linii papilarnych dla naturalnego surowca w Laponii, która obejmuje najważniejsze parametry jakościowe dla wywozu i ukierunkowuje urządzenia do szybkiego pomiaru poziomu jakości i zgłaszania odchyleń w ciągu kilku sekund na różnych etapach łańcucha produkcji podstawowej. Druk opiera się na czynnikach jakościowych określonych przez użytkownika surowca (np. skład podstawowy, stężenie niektórych substancji czynnych, stężenie szkodliwych substancji itp.), które można zmierzyć w pojedynczej próbce. Projekt przedstawia wymagania międzynarodowych nabywców surowców arktycznych oraz surowców zebranych od firm, z których zbierane są reprezentatywne i statystycznie ważne dane próbne do testowania nowych aplikacji. W ramach projektu zbada się przydatność technologii spektroskopii bliskiej podczerwieni (NIR/NIT) i spektroskopii Ramana w celu określenia jakości roślin uprawnych i specjalistycznych Laponii, jagód i dzikich ziół na miejscu w przedsiębiorstwie, zapewniając tym samym zarządzanie jakością i identyfikowalność łańcucha produkcji podstawowej. Projekt buduje fundament systemu jakości łańcucha surowców, rozwija kontrolę i identyfikowalność wykorzystania surowców. Firmy będą również określać wpływ zarządzania jakością w czasie rzeczywistym i systemu kontroli surowców na proces produkcji wraz z Instytutem Zasobów Naturalnych w Finlandii. Ponadto projekt opracuje nowe zastosowania i zastosowania dla nowych surowców w celu weryfikacji jakości arktycznego sprzętu demonstracyjnego wprowadzonego do projektu przez firmy chemiczne. Metoda NIR/NIT została już z powodzeniem zastosowana po stronie zbóż w celu określenia jakości technicznej (wilgoć, białko, skrobia i waga hektolitra). Obecnie technologia i model kontroli jakości są pilotowane od strony ziarna do Laponii dla sektora produktów naturalnych. Oprócz jakości technicznej projekt ten będzie uwzględniał, jako nową kwestię, czynniki związane z bezpieczeństwem surowca, takie jak toksyny domowe, pozostałości pestycydów, metale ciężkie i substancje promieniotwórcze, ale także stężenia głównych związków bioaktywnych. Analiza jakości technicznej, substancji zaburzających i związków bioaktywnych jest tradycyjnie przeprowadzana w laboratorium przy użyciu metod chemicznych, ale projekt ten testuje oznaczanie związków za pomocą szybkich metod pomiarowych.
