Operacja ma na celu poprawę, dywersyfikację i rozbudowę obiektów dostępnych obecnie w Szkole Szpitalności poprzez: budowę pawilonu, w którym zlokalizowany będzie nowy warsztat, aby uczyć najbardziej pożądanych specjalności; działania mające na celu stworzenie klasy demonstracyjnej; działania skoncentrowane na efektywności energetycznej budynku; klimatyzacja w klasie cukierniczej; poprawa przebieralni; zapewnienie wyposażenia dla nowych specjalności; i plan komunikacji.