Interact ma na celu poprawę rolnictwa poprzez rozwój nowej wiedzy naukowej i technologicznej, która może pozwolić na wyższe plony ważnych upraw, w nowych segmentach rynku i jest ukierunkowana na ochronę zasobów naturalnych, zintegrowane zarządzanie i waloryzację łańcucha produkcji rolnej stojącego przed nowymi wyzwaniami.