Projekt dotyczy zakupu podstawowego sprzętu badawczego Centrum Zastosowań Biologicznych (KBE) Uniwersytetu Arystotelesa w Salonikach (AUTH) w celu utworzenia Centrum Referencyjnego i Certyfikacyjnego Organizacji i Produktów Rolnych Zainteresowanych w infrastrukturze laboratorium badawczego KBE w Angelochori. Projekt pozwoli na przeniesienie nowych działań badawczych Laboratorium Mikrobiologii Zakładu Biologii Uniwersytetu Arystotelesa w Salonikach, przy ścisłej współpracy Laboratorium Biologii Ogólnej i Laboratorium Zoologicznego, a także jednostek z innych laboratoriów Zakładu Biologii. W szczególności cele projektu obejmują: 1. Identyfikacja genetyczna, mająca na celu identyfikowalność zwierząt gospodarskich pod kątem pożądanych cech (np. wydajność, odporność na choroby) i żywności. 2. Rozwój; produkcja probiotyków, pasz, suplementów diety dla dobrego samopoczucia i zdrowia zwierząt gospodarskich. 3. Izolacja mikroorganizmów do produkcji żywności dla określonych kategorii pacjentów. 4. Bezpieczeństwo żywności poprzez wykrywanie i oznaczanie ilościowe biotoksyn i alergenów w żywności. 5. Wzmocnienie produkcji rolnej i dochodów z rolnictwa poprzez biokontrolę pszczół i wzbogacanie gleby.