Głównym celem projektu będzie opracowanie innowacji produktowej (kluczowej) i procesowej charakteryzującej się nowością w skali Polski, w postaci niespotykanej dotąd metody obróbki technologicznej (przez zastosowanie procesu mikronizacji) krajowych źródeł białka paszowego, umożliwiającej opracowanie i przygotowanie do wdrożenia pakietu nowych typów pasz w hodowli indyków, w których istotnie zwiększony zostanie udział krajowych źródeł białka roślinnego z jednoczesnym dążeniem do: wyeliminowania z diety indyków soi genetycznie modyfikowanej (GM), poprawy: strawności, przyswajalności i bezpieczeństwa nowych materiałów paszowych. Projekt obejmie 4 etapy: E1-E3 (badania przemysłowe) i E4 (prace rozwojowe). Planowane do osiągnięcia cele projektu zostaną wypracowane w oparciu o doświadczenie Wnioskodawcy w wytwarzaniu pasz (w tym innowacyjnych) oraz opracowywaniu nowych formulacji i badaniach nad ich właściwościami w chowie indyków. Opracowane składniki będą przetestowane w procesie bilansowania składu pasz, w celu uzyskania lepszych właściwości odżywczych. Następnie zostaną przetestowane w chowie indyków pod kątem poprawy dobrostanu ptaków, zapewnienia większej wydajności tuczu oraz potwierdzenia możliwości zmiany źródła białka w wytwarzaniu pasz. Projekt wpłynie na rozwój Wnioskodawcy i przyczyni się do zwiększenia bezpieczeństwa białkowego kraju na cele paszowe i żywnościowe w warunkach zrównoważonego rozwoju przez minimalizowanie w żywieniu indyków ilości białka z GM śruty sojowych. Grupami docelowymi będą producenci / hodowcy indyków i pośrednio konsumenci produktów mięsnych oraz sam Wnioskodawca, który zdobędzie pozycję lidera w technologii mikronizacji krajowych źródeł białka (i ich zastosowaniu w paszach dla indyków. Nie wyklucza się szerszego udostępnienia opracowany