KIEROWNIK KUCHNI PROWADZI DZIAŁALNOŚĆ W SEKTORZE GASTRONOMICZNYM, W SZCZEGÓLNOŚCI W ZAKRESIE PRODUKCJI BAZ I PÓŁPRODUKTÓW ORAZ WSPARCIA WYKWALIFIKOWANEJ OSOBY W PRZYGOTOWANIU GOTOWYCH POTRAW. ZARZĄDZA RÓWNIEŻ SPRZĘTEM CZYSZCZĄCYM I ODKAŻAJĄCYM, MAGAZYNUJE I KONSERWUJE SUROWCE.