L-għan tal-programm 10–20–30 huwa li jżid is-settur tal-ġellewż ta’ Franza mmexxi mill-Unicoque minn 1 % għal 3 % tas-suq dinji tal-ġellewż filwaqt li jikkonsolida l-pożizzjoni tiegħu bħala mexxej tal-ġellewż Ewropew fil-buq. L-għan huwa li jinħolqu biljun euro ta’ ġid fit-territorju reġjonali matul il-15-il sena li ġejjin, b’netwerk ta’ produzzjoni ta’ 550 produttur — 10 000 ettaru ta’ ġewż b’potenzjal ta’ aktar minn 30 000 T — l-istruttura ta’ kooperattiva Unicoque li se tipproċessa industrijalment u suq b’tim ta’ madwar 300 impjegat — investiment ta’ 200 miljun euro — aktar minn 3 000 metru fit-territorju tar-ritorn.