L-għan ewlieni tal-proġett se jkun li jiżviluppa l-innovazzjoni tal-prodotti (ewlenin) u tal-proċessi kkaratterizzati minn novità fuq l-iskala Pollakka, fil-forma ta’ metodu mingħajr preċedent ta’ pproċessar teknoloġiku (permezz tal-applikazzjoni tal-proċess tal-mikronizzazzjoni) ta’ sorsi nazzjonali ta’ proteini tal-għalf, li jippermetti l-iżvilupp u t-tħejjija għall-implimentazzjoni ta’ pakkett ta’ tipi ġodda ta’ għalf fit-trobbija tad-dundjani, li fih il-parteċipazzjoni ta’ sorsi nazzjonali ta’ proteini tal-pjanti se tiżdied b’mod sinifikanti filwaqt li jsir sforz biex: telimina l-fażola tas-sojja ġenetikament modifikata (GM) mid-dieta tad-dundjani, u b’hekk ittejjeb: id-diġestibbiltà, l-assimilazzjoni u s-sikurezza ta’ materjali ġodda tal-għalf. Il-proġett se jkopri erba’ stadji: E1-E3 (riċerka industrijali) u E4 (żvilupp). L-għanijiet tal-proġett se jiġu żviluppati fuq il-bażi tal-esperjenza tal-Applikant fil-produzzjoni tal-għalf (inklużi dawk innovattivi) u l-iżvilupp ta’ formulazzjonijiet ġodda u riċerka dwar il-proprjetajiet tagħhom fit-trobbija tad-dundjani. L-ingredjenti żviluppati se jiġu ttestjati fil-proċess tal-ibbilanċjar tal-kompożizzjoni tal-għalf, sabiex jinkisbu proprjetajiet nutrittivi aħjar. Imbagħad se jiġu ttestjati fit-trobbija tad-dundjani biex jittejjeb il-benesseri tal-għasafar, tiġi żgurata effiċjenza akbar tat-tismin, u tiġi kkonfermata l-possibbiltà li jinbidel is-sors tal-proteina fil-produzzjoni tal-għalf. Il-proġett se jaffettwa l-iżvilupp tal-Applikant u se jikkontribwixxi biex tiżdied is-sigurtà tal-proteina tal-pajjiż għal skopijiet ta’ għalf u ikel taħt kundizzjonijiet ta’ żvilupp sostenibbli billi jitnaqqas l-ammont ta’ proteina tas-sojja ġenetikament modifikata fl-għalf tad-dundjani. Il-gruppi fil-mira se jkunu produtturi/produtturi tad-dundjani u indirettament konsumaturi ta’ prodotti tal-laħam u l-Applikant innifsu, li se jsir mexxej fit-teknoloġija tal-mikronizzazzjoni ta’ sorsi nazzjonali ta’ proteini (u l-użu tagħhom fl-għalf tad-dundjani). Mhuwiex prekluż milli jagħmel disponibbli żviluppati b’mod aktar estensiv
