Il-proġett Probijotiċi se jiffoka fuq l-iżolament ta’ kulturi nodfa ta’ batterji mill-passaġġ diġestiv tat-tjur u l-ħnieżer u l-karatterizzazzjoni dettaljata tagħhom in vivo u in vitro inkluż is-sekwenzjar ġenomiku kollu. L-għarfien miksub se jwassal għall-preparazzjoni ta’ preparazzjonijiet probijotiċi ta’ kompożizzjoni definita għall-flieles ta’ ġurnata jew għall-ħnienes miftuma, li se jżid b’mod sinifikanti r-reżistenza kontra s-salmonella, it-kampylobacterists u r-razez patoġeniċi tal-E. coli, u konsegwentement inaqqas il-ħtieġa għall-użu terapewtiku tal-antibijotiċi. a.