ELITNI PROJEKT ĆE SE FOKUSIRATI NA PROUČAVANJE I RAZVOJ ENKAPSULACIJSKIH PROCESA FUNKCIONALNIH SPOJEVA ILI FERMENTABILNIH SUPSTRATA KAKO BI SE REALIZIRALO MICROREATTORI.THE FUNKCIONALNE KOMPONENTE NA TAJ NAČIN ĆE BITI PODVRGNUTE PROVJERI VITALNOSTI TIJEKOM IN VITRO PROBAVNIH PROCESA. NAKON PROVJERE SNAGE FUNKCIONALNIH KOMPONENTI NAKON PROBAVE, PROVEST ĆE SE PROIZVODNJA UKLOPLJENIH FUNKCIONALNIH KOMPONENTI KOJE ĆE SE DODATI POSTOJEĆIM PROIZVODIMA TVRTKE, KAKO BI SE OSIGURALA DODANA VRIJEDNOST I STVORILI NOVI PROIZVODI ZA HRANJENJE KATEGORIJA LJUDI S VISOKOM PATOLOŠKOM RANJIVOŠĆU. Za realizaciju projekta predlažemo ulazak u ORGANIC profesionalnost idonee za rad u COLLABORATION S SECTOR R&D COMPIENDAL I sklon DIDACTIC aktivnosti. PROFESIONALNOST KOJU TREBA UTVRDITI MORA TAKOĐER BITI U STANJU PRENIJETI, KROZ NASTAVNU AKTIVNOST, VJEŠTINE U INŽENJERSTVU I AGROALIME.