Cilj je vladinog lokalnog programa za hranu ojačati suradnju među lokalnim subjektima u poslovanju s hranom i poboljšati razvoj sektora. Lokalna hrana posebno se odnosi na lokalnu hranu koja doprinosi lokalnom gospodarstvu, zapošljavanju i kulturi hrane u regiji. U skladu s ciljevima lokalnog programa za hranu, glavni cilj razvoja stote obljetnice je izgradnja i provedba programa Europske regije Gastronomije, regije Kuopio 2020 obljetnice u suradnji s prehrambenom, turističkom i kreativnom industrijom. Fokus je na gastronomiji, što znači poznavanje i priprema hrane od prvoklasnih sirovina. To stvara cjelokupno iskustvo u kojem su priče i vizuali tog područja snažno prisutni. Razvojni rad temelji se na predanosti prethodno navedenih područja razvojnom radu regije, novim modelima rada i mrežnom pristupu. Samo će sučelja u domenama generirati nove inovacije i, u najboljem slučaju, nove inovacije. Zahvaljujući mogućnosti povezivanja hrane, ugostiteljstva, turizma, kulture, zdravlja i održivog razvoja možemo poduprijeti gospodarski, kulturni, društveni i ekološki razvoj u regijama. U središtu projekta je promicanje lokalnog gospodarstva, zapošljavanja i kulture hrane. Mala i srednja poduzeća nalaze se u središtu programa i aktivnosti stote obljetnice. Dugoročni je cilj izgraditi kontinuitet u razvoju odgovornog prehrambenog turizma. Povećanje gastronomske razine regije doprinosi tom razvoju.