Opći cilj ovog projekta u okviru prehrambenog sustava je povećati znanje i bolje razumijevanje tema u razvoju visokokvalitetne, sigurne i inovativne hrane i njezine naknadne ekološke i energetske obrade kroz znanstvenoistraživačke aktivnosti. Te će znanstveno-istraživačke aktivnosti imati potencijal za iskorištavanje takvog znanja u smislu održivog zdravlja potrošača 21. stoljeća, uzimajući u obzir ranjive skupine stanovništva, uz širenje rezultata na neisključivoj i nediskriminirajućoj osnovi, kao prioritet putem poučavanja i objavljivanja znanstvenih članaka. Ključno područje znanja je prehrambena tehnologija. Tri međusektorska cilja također znatno doprinose općem cilju:1. usmjeriti projekt, uzimajući u obzir ranjive skupine stanovništva i njihove posebne potrebe, u skladu s etičkim načelima.2. usmjeriti projekt na znanstvenoistraživačke aktivnosti usmjerene na korištenje ekoloških aspekata u prehrambenoj industriji3. Jačanje međunarodnog položaja znanstvenih i istraživačkih kapaciteta u području EIP-a (podnositelj zahtjeva Slovačkog poljoprivrednog sveučilišta u Nitri u Europskom istraživačkom prostoru bavi se projektom zajedno s partnerima:1. McCarter a.s.,2. Nacionalni poljoprivredni i prehrambeni centar3. Slovačko tehnološko sveučilište u Bratislavi4. Sveučilište Pavol Jozef Šafárik u Košicama5. Veterinarsko sveučilište u Košicama6. Centar za biologiju bilja i biološku raznolikost Slovačke akademije znanosti.7. Tekmar SLOVENSKO, s.r.o. Projekt se provodi kroz 15 aktivnosti:1. Aktivnost 1. Održavanje zdravih tla za zdravu proizvodnju hrane (NV95)2. Aktivnost 2 Molekularno-genetska procjena prehrambenih resursa i hrane za potporu inteligentnim rješenjima za personalizaciju prehrambenih potreba (NV95)3. Aktivnost 3 Rizik, dubioza i zaštitni faktori povezani sa sigurnošću hrane (NV95)4. Aktivnost 4. Progresivne tehnologije za hranu s visokom dodanom vrijednošću i pozitivnim učincima na zdravlje ljudi (NV95)5. Aktivnost 5 Progresivna rješenja za uporabu biomase u biogospodarstvu (NV95)6. Aktivnost 6 Gospodarski i pravni aspekti zdrave hrane (NV95)7. Aktivnost 7 Inkubator hrane kao alat za potporu razvoju inovativne hrane (NV95)8. Aktivnost 8 Moderni sustavi i procesi za konkurentnu proizvodnju sigurne hrane (NV100)· Aktivnost 8 Moderni sustavi i procesi za konkurentnu proizvodnju sigurne hrane (NV100) – 15 % fleksibilnost9. Aktivnost 9 Procesi i tehnologije za veću oporabu biomase i rasipanja hrane (NV100)· Aktivnost 9 Procesi i tehnologije za veću oporabu biomase i rasipanja hrane (NV100) – fleksibilnost 15 %10. Aktivnost 10 Novi pristupi smanjenju konzumacije antibiotika u prehrani životinja u kontekstu jačanja sigurnosti hrane i kvalitete hrane (NV95)11. Aktivnost 11 Nova funkcionalna hrana temeljena na konceptu pojačanih probiotika za promicanje zdravlja ljudi (NV95)12. Aktivnost 12 Razvoj novih vrsta hrane i pića s pozitivnim učinkom na zdravlje potrošača (NV95) – 15 % fleksibilnosti13. Aktivnost 13 vrtić kao inovativni genetski resurs (NV100)14. Aktivnost 14 Upotreba biološki aktivnih tvari iz voća, povrća i bilja primjenom aseptički pakiranih pića s pozitivnim učinkom na zdravlje ljudi (EV50)15. Aktivnost 15 Provedba novih znanstvenih spoznaja u industrijskom istraživanju progresivne funkcionalne hrane (PV75) mjerljivih pokazatelja projekta su:1. Financijska potpora za promicanje i registraciju prava intelektualnog vlasništva – 66,002 EUR. Financijska potpora dodijeljena za obnovu i modernizaciju objekata istraživačke infrastrukture – 493 869,313 EUR. Broj slovačkih istraživača koji se vraćaju iz inozemstva – 1,004. Broj novih istraživača u subjektima/poduzećima kojima je dodijeljena potpora – 20,00 EPRV5. Broj podnesenih prijava patenata – 1,006. Broj sudjelovanja stranih istraživača kojima je dodijeljena potpora u projektnim aktivnostima Slovačke institucije za istraživanje; D – 5,007. Broj istraživačkih institucija kojima je dodijeljena potpora – 8,008. Broj zahtjeva za registraciju prava intelektualnog vlasništva – 12.009. Broj novoosnovanih i spin-off poduzeća – 1,0010. Broj publikacija proizvedenih u okviru projekta 1600011. Broj publikacija slovačkih entiteta u Zbirci Web of Science Core i SCOPUS baza podataka stvorenih projektom – 59,0012. Broj publikacija subjekata iz Slovačke u bazama podataka koje nisu Zbirka Web of Science i SCOPUS stvorenih projektom – 99,00
