Razvoj hrane Southeast 2.0" stvorit će platformu za suradnju koja podržava mala i srednja prehrambena poduzeća u njihovom radu na obnovi te povećava suradnju između industrije i drugih aktera u društvu. Cilj je projekta maksimalno povećati korist prehrambene industrije od rezultata istraživanja, kao i pilot-projekte u području inovacija. Napori se ulažu prvenstveno unutar naših identificiranih područja snage (meso, mahunarke i jaja) i s najvećim naglaskom na male i srednje tvrtke u preradi i restoranu. Projekt će staviti veliki naglasak na suradnju između prehrambenih tvrtki i akademske zajednice te staviti na raspolaganje postojeće rezultate istraživanja i druga znanja relevantna za poduzeća u regiji. Važna područja bit će pitanja održivosti, međunarodno praćenje i posredovanje u trendovima, razmjena znanja o hrani i zdravlju, inovacije s dimenzijama raznolikosti te obrada i razvoj proizvoda od sirovina bogatih bjelančevinama. Projekt će također ulagati u međunarodnu suradnju u području mahunarki. Projekt će staviti veliki naglasak na konkretne napore za potporu tvrtkama u kojima je Akademija aktivno uključena. To uključuje seminare znanja i inspiracije, radionice, kreativne radionice i sudjelovanje u testnom krevetu za inovacije, obnovu i razvoj proizvoda, kao i pojedinačne poslovne ponude kao što je „Pozdrav istraživaču”. Očekuje se da će projekt dovesti do stalne platforme, novih funkcionalnih mreža i oblika suradnje, realiziranog razvoja proizvoda i povećane razine znanja.