Opći cilj projekta je stvaranje dugoročnog održivog rasta za MSP-ove u regiji. Cilj projekta je povećanje konkurentnosti malih i srednjih tvrtki u ugostiteljstvu kroz mjere jačanja kapaciteta. Cilj projekta ostvaruje se sljedećim podciljevima: —Rastući izvoz zrelih tvrtki u ugostiteljskoj industriji s privlačnijim i održivijim proizvodima. Povećana svijest o odredištu i povećana distribucija proizvoda poduzeća o prioritetnim geografskim i tematskim tržištima. To se postiže kroz glavne aktivnosti i podaktivnosti: Poslovni razvoj – Regionalna mreža i koordinacija poslovnog razvoja – Regionalna koordinacija ASSL-a (koncept poznat kao Artic Spirit u švedskoj Laponiji) -ASSL-program -Lokalno savjetovanje povezano s programima ASSL i razvojem poduzeća – Akademska povezanost, inovacijska platforma i optimizirane koristi projekta (dodatna primjena) Razvoj tržišta – Razvoj regionalne mreže i koordinacije tržišta – Tematske i/ili geografske skupine tržišta Slobodno vrijeme nastavit će se razvijati u području slobodnog vremena i/ili zemljopisnog razvoja tržišta.