PERIS TREBA RAZVITI INOVATIVNA I EKOLOŠKI ODRŽIVA RJEŠENJA ZA PAKIRANJE, KORISTEĆI NOVE MOLEKULE PRIRODNOG PODRIJETLA KAO ŠTO SU ANTIMIKROBNI PEPTIDI (AMP), KAKO BI SE AKTIVIRALI MATERIJALI KOJI SE UPOTREBLJAVAJU ZA SKLADIŠTENJE I DISTRIBUCIJU MESNIH PROIZVODA I MLIJEČNIH PROIZVODA. ANTIMIKROBNI UČINAK MATERIJALA NA BAZI POLIMERA FUNKCIONALIZIRANIH POJEDINAČNIM POJAČALIMA ILI NJIHOVIM ODABRANIM SMJESAMA NA KVARENJE HRANE I POVEZANIH PATOGENA VRIJEDAN JE ALAT ZA PRODULJENJE ROKA TRAJANJA I SIGURNOSTI TIH PROIZVODA, ČIME SE SMANJUJE I SPREČAVA RASIPANJE HRANE. U TOM KONTEKSTU PERZIJA PREDLAŽE REALIZACIJU AKTIVNOG OBLIKA PAKIRANJA (PA) INOVATIVNIM I EKOLOŠKI ODRŽIVIM PRISTUPOM U KOJEM SE ANTIMIKROBNA SREDSTVA PRIRODNOG PODRIJETLA UPOTREBLJAVAJU ZA POKRIVANJE POLIMERNIH MATERIJALA S CILJEM KONTROLIRANJA RASTA I ŠIRENJA NEŽELJENIH MIKROORGANIZAMA U ALIME-U.