Etiniu ir tvarumo požiūriu maisto švaistymas yra nepagrįstas, todėl jį reikėtų kuo labiau sumažinti. Maisto pramonėje didėja informuotumas apie daržovių likučių srautų (pakartotinai) vertinimą siekiant kovoti su maisto švaistymu, tačiau sektorius vis dar susiduria su įvairiais sunkumais, pavyzdžiui, dideliais perdirbamais kiekiais ir griežtais higienos reikalavimais. Dažnai maisto likučiai prarandami, nes jiems nėra tinkamo perskirstymo. „Triple F“ daugiausia dėmesio skiriama įvairiems vartojimo likutiniams srautams, pvz., morkoms, runkeliams ir bulvėms Nyderlanduose, porams, pomidorams ir cikorijoms Belgijoje. Rengiamas pasienio regiono galimybių žemėlapis, kuriame apžvelgiama įmonių pasiūla ir paklausa, susijusi su daržovių likučių srautais, įskaitant įvairias technologijas, kurios gali būti taikomos perskirstant likučius, pavyzdžiui, džiovinimą, užšaldymą ir šildymą. Tuo remiantis bus sukurta dvidešimt naujų vertės grandinių. Žemės ūkio ir maisto perdirbimo arba techninės įmonės galės teikti projektų pasiūlymus, kad galėtų gauti paramą savo inovaciniam pasiūlymui įgyvendinti. „Brainport Development“, „Stichting Food Tech Brainport“, „Flanders“ FOOD ir „Innovatiesteunpunt Boerenbond“ vertins pateiktus vertės grandinės projektus. Bus dar keturi pilotai, įskaitant vieną nuotėkiui ir vieną morkoms. Giliai užšaldyta kompanija Van Rijsingen bus atsakinga už morkų pilotą. Ne mažiau kaip 80 % morkų šiuo metu patenka į likutinį srautą. Van Rijsingen jau atidarė sulčių gamyklą, skirtą atskirti morkų likučių srautus į morkų sultis ir spaudos pyragus/pluoštus. Be pluoštų, kitos morkų likučių sudedamosios dalys, pvz., retinolis ir beta karotinas, taip pat turi rinkos potencialą po ekstrahavimo. Beta karotinas gali būti naudojamas, pavyzdžiui, augaliniams dažams gaminti. Šie aspektai toliau nagrinėjami bandomajame projekte.