Projekto tikslai: • Virtuvės ir maisto ruošimo funkcijų išplėtimas, maitinimo paslaugų asortimento išplėtimas, siekiant patenkinti konkrečius poreikius • esamų virtuvės reikmenų modernizavimas, sandėliavimo išplėtimas siekiant organizuoti efektyvesnį maisto ruošimą • Mokyklinių virtuvių, skirtų šildymui ir aptarnavimui, modernizavimas, mažesnių energijos vartojimo efektyvumo intervencijų įgyvendinimas • Centrinė virtuvė su oro mainų sistemos modernizavimu, užtikrinant oro kondicionavimą. Į Kazincbarcikos mokyklos pastatų maitinimo virtuves, kurias valdo Barcika Príma Kft. ir kurios priklauso Kazincbarcikos savivaldybei, vykdomos šios investicijos. 3.1.1 b) Savarankiškai tinkama veikla b) rekonstruoti, plėsti, atnaujinti, rekonstruoti, rekonstruoti, rekonstruoti esamus pastatus, atlikti būtinus techninius statybos projektus. Centrinis virtuvės pastatas bus suremontuotas, prireikus pakeistas (šalta danga, dažymas) ir užtikrins kokybiškesnį aptarnavimą ir komfortą centrinėse virtuvėse, kad būtų užtikrintas oro kondicionavimas, kuris užtikrina patogesnes darbo sąlygas. C) Infrastruktūros, susijusios su virtuvių ir virtuvių paruošimu, kūrimas ir išplėtimas. Pastatų virtuvėlėse ir viešojo maitinimo patalpose atliekamas remontas, prireikus keitimas (šaltos dangos, dažymas) ir modernizavimas, maisto paskirstymo paviršiai, sanitarinių elementų keitimas/renovacija (pvz., kriauklė, rankų plovimas ir t. t.). Daugiau modernių šilumos išdavimo sistemos (įranga naujų šiuolaikinių radiatorių ir energiją taupančių pasaulio tvenkinių sistemų naudojimas) tarnauti energijos taupymo virtuvėje ir valgomuosiuose. Investicijų tikslas – užtikrinti, kad aptarnaujančios virtuvės visais atžvilgiais atitiktų NFCSO reikalavimus. Investuojant bus atsižvelgta į NFCSO pastabas dėl ankstesniais metais pasiūlytų investicijų. 3.1.2 Neprivaloma veikla, kuri neatitinka reikalavimų, a) Įrangos, būtinos vystymui, įsigijimas, padedantis vietos produktams patekti į rinką arba masinis maitinimas: Vietinių šildymo ir (arba) karšto saugojimo įrankių, skirtų patiekti maistą, lentynų patiekimui, taip pat indų ir stalo reikmenų pirkimas. 3.1.3 Privaloma reikalavimų neatitinkanti veikla c) Energijos vartojimo efektyvumo priemonės: bus perkamas energiją taupantis apšvietimas, modernesnės šilumos kilimo sistemos (radiatoriai) ir energiją taupanti maisto gaminimo įranga. Įgyvendinant projektą, valstybinio draudimo užduotys bus vykdomos pagal teisės aktus ir lūkesčius. Užduotis, susijusias su pastatų investicine veikla, 100 % pastatų savininko vykdo Kazincbarcikos savivaldybė, o įrangą perka viešojo maitinimo paslaugų teikėja Barcika primea Public Restaurant ir Hospitality Ltd. Be to, be techninių inspektorių užduočių statybos metu, taip pat rengiami licencijos turėtojas ir statybos planai, reikalingi aptarnaujančiai virtuvei atnaujinti. Kazincbarcikos savivaldybės konsorciumo vadovas vykdo projektų valdymo užduotis. „Barcika Primea Public Food and Hospitality Ltd.“ atlieka viešojo maitinimo užduotis visų pirma pagal viešųjų paslaugų sutartį, sudarytą su Kazincbarcikos savivaldybe, tačiau taip pat yra sudariusi sutartį su kitomis švietimo įstaigomis, vadovais ir ligoninėmis. Bendrovė gamina 4000–4200 porcijas per dieną centrinėje virtuvėje. Projekto tinkamų finansuoti išlaidų kategorija: tai nėra valstybės pagalba, dėl kurios buvo atsižvelgta į pagalbos apskaičiavimo taisykles. Įgyvendinant projektą bus vykdoma bent viena savarankiška veikla: Esamų pastatų atnaujinimas ir plėtra bei infrastruktūros, susijusios su virtuvių ir virtuvių paruošimu, plėtra. Barcika Príma Kft. siekia gauti žaliavas, reikalingas virtuvės veikimui iš vietinių gamintojų. Šiuo tikslu ji sudarė sutartį su Barcika Park Kft. (pateikta verslo plane.) Ji siekia pirkti vietoje pagamintus produktus, todėl pirmenybė teikiama apskrityje veikiantiems tiekėjams vykdant viešuosius pirkimus. Tiekėjų vieta nurodyta verslo plane. Įmonė užsako maisto ruošimui reikalingą žaliavą viešųjų pirkimų būdu, atsižvelgdama į didelę žaliavų paklausą, kurioje, kiek įmanoma, gali dalyvauti vietos gamintojai aplinkinėje vietovėje. Barcika Park Nepelno Kft. yra viena iš vaisių ir daržovių gamintojų vietoje, ir Barcika Príma Kft. perka ir naudoja Barcika Príma Kft. pagamintus produktus rinkos kainomis pagal pardavimo paklausą. Įmonė bendradarbiauja su romų mažuma
