Maisto ir gamtos gyvybingumo projektas regione pradėtas vadinti laukinio maisto projektu tiek įmonės, tiek vietos gyventojai. Ateityje šis pranešimas apie maistą ir gamtą vadinamas laukinio maisto projektu. Projekto partneriai išvardyti 2 priedo 4 skaidrėje. Remiantis sprendimu, laukinio maisto projektas pradėtas 1.2,2015 m. vasario 1 d. Praktiškai projektas pradėtas 1.4,2015 m. balandžio 1 d. Laukinių maisto produktų projektas veikė nuo 2015 m. balandžio 1 d. iki 2018 m. kovo 31 d. Bendra projekto vertė – 397 636 EUR. Iš jų 59 645 EUR – savivaldybėms, 59 645 EUR – privačiajam finansavimui ir 278 345 EUR – ERPF. Biudžetas buvo padalintas į atlyginimus, 198 900 EUR, pirkimo paslaugas – 151 000 EUR ir vienodo dydžio sumą – 47 736 EUR. Faktinės projekto išlaidos sudarė 392 239,09 EUR. Projektas buvo mažesnis už – 5 396,91 EUR biudžete numatytą sumą. Darbo užmokesčio išlaidos nepanaudotos – 4 308,66 EUR. Privatus finansavimas buvo mažesnis nei biudžete numatyta -1 338,57 EUR suma. Reikalavimą iš esmės sudaro privatus įnašas, sumokėtas iš „Kusamo Golf“ bankrutuojančio asmens turto. Prašymas kontroliuojamas.Budget Toteuma DifferenceServices 198 900 194 591,34–4 308,66Apsipirkimo paslaugos 151 000 150 945,83–54,17Flat norma 24 % 47 736 46 701,92–1 034.08Iš viso 397 636 392 239,09–5 396.91Projektas sustiprino įmonių bendradarbiavimą. Įmonės turėjo bendras parodas, pažintines keliones ir kt., kurios sustiprino bendradarbiavimą. Be to, tarp įmonių padaugėjo vietinių pirkimų. Projekto metu buvo įkurtas laukinių maisto produktų kooperatyvas, kuriame įmonių bendradarbiavimas taps dar glaudesnis. Pardavimų darbai visada buvo plėtojami mugėse ir kituose bendruose pasirodymuose. Pardavimų veikla taip pat buvo remiama organizuotomis socialinės žiniasklaidos kampanijomis. „Instagram“ buvo surengtas konkursas, „Facebook“ buvo surengtas konkursas dėl gatvės maisto rinkos ir dėl filmo „Taivalkoski“ Hevireissu, „Facebook“ buvo surengta vasaros ir maisto turizmo kampanija. Wildwoodkuusamolapland.com svetainėje pateikiamos rekomendacijos įmonių svetainėms. E-komunikacijos kampanija sekimo priedėliai 3 ir 4.Padidinti profesinius įgūdžius buvo organizuojami laukinių maisto kursai tiek pradedantiesiems virtuvės meistrams ir specialistams. Tai taip pat apima produktų gamybą iš vietinių žaliavų. Internacionalizmas buvo remiamas organizuojant prancūzų virėjų apsilankymą restorane „Tundra“ ir suteikiant įmonėms galimybę pademonstruoti ir paragauti savo produktų, susijusių su „Oivangin Lomakartano Wild Food“ vakariene. Internacionalizacija taip pat buvo skatinama lankantis Islandijos ambasados Murmanske surengtame Arkties virtuvės seminare. Pristatymą pristatė ir virėja Jarmo Pitkänen, ir projekto vadovė Elisa Kangasaho. Dalyvavo apie 100 dalyvių tiek iš Rusijos, tiek iš Islandijos. Be to, Jarmo Pitkänen surengė magistro klasės renginį studentams šioje srityje, kuris buvo nufilmuotas Murmansko televizijoje. Didžiausias projekto organizuotas renginys buvo gatvės maisto rinka 2017 metais. Per dvi dienas turguje apsilankė apie 3000 lankytojų. Buvo apie 50 pardavėjų ir apie 30 programų pristatymų. Buvo apie 100 programuotojų. Baigiamajame projekto seminare buvo surinkti įmonių atsiliepimai ir ateities perspektyvos. Būsimas maisto sektoriaus augimas ir eksportas atnešė naujų perspektyvų iš Suomijos Esa Wrang Food ir mokslininkės Lotta Heikkilä iš LUKE. Įmonės žodinis grįžtamasis ryšys vadovavo projekto įgyvendinimui pagal projekto planą. Baigiamajame seminare įmonių pateikti atsiliepimai buvo teigiami. Atsiliepimų, gautų iš rašytinių klausimynų, skaičius yra ribotas ir jie yra tik orientacinio pobūdžio. Rašytiniai atsiliepimai visada buvo surinkti dėl mokėjimų ir projekto pabaigoje, siunčiant elektroninį klausimyną visiems. Koillismos regionas turi daug galimybių sėkmingai vykdyti maisto turizmą ir maisto eksportą. Mūsų stipriosios pusės yra:•Mes jau esame pasaulinių maisto tendencijų priešakyje.•Suomijoje yra švariausias pasaulyje vanduo, švarus dirvožemis ir švarus oras. Tai ypač pabrėžiama šiaurės rytų regione, kur galima žvejoti, irkluoti, plaukti ar gerti vandenį iš vietinių vandenų.•Geografinė vieta. Sunki žiema sutinka klaidas, egzotiškumą, Arkties gamtą, miško ir laukinius produktus.•Novatoriški produktai•Nėra užkrečiamų gyvūnų ligų, nėra salmonelių, labai mažai antibiotikų.•Labai aukštas maisto saugos lygis•(žr. Suomijos maistą)•Be to, Koillismaa:oCreatively sertifikuoti miškai (Lappi 4H)
