Žinių perdavimo projektas, orientuotas į tradicinių maisto produktų ir gaujų inovacijas ir vertinimą regiono endogeniniuose resursuose, spartinant atitinkamų eilių plėtrą ir konsolidavimą, įskaitant turimų žinių ir kompetencijų žemėlapius, poreikių aprašą, inovacijų projektų skatinimą ir rezultatų sklaidą suinteresuotiesiems subjektams, kad jie būtų perduoti ir skirti