Projektas susijęs su Salonikų Aristotelio universiteto (AUTH) Biologinių taikmenų centro (KBE) pagrindinių mokslinių tyrimų įrangos įsigijimu siekiant sukurti Žemės ūkio ir maisto pramonės organizacijų ir produktų etalonų ir sertifikavimo centrą Angelochori KBE mokslinių tyrimų laboratorijos infrastruktūroje. Projektas leis perduoti naują Tesalonikų Aristotelio universiteto Biologijos katedros Mikrobiologijos laboratorijos mokslinių tyrimų veiklą, glaudžiai bendradarbiaujant su Bendrąja biologijos laboratorija ir Zoologijos laboratorija, taip pat kitų Biologijos departamento laboratorijų padaliniais. Visų pirma, projekto tikslai apima: 1. Genetinis identifikavimas, kuriuo siekiama atsekti gyvulius pageidaujamoms savybėms (pvz., produktyvumui, atsparumui ligoms) ir maistui. 2. Plėtra; probiotikų, pašarų, maisto papildų, skirtų gyvulių gerovei ir sveikatai, gamyba. 3. Mikroorganizmų išskyrimas maisto produktų gamybai konkrečioms pacientų kategorijoms. 4. Maisto sauga nustatant ir kiekybiškai įvertinant biotoksinus ir alergenus maisto produktuose. 5. Žemės ūkio gamybos ir žemės ūkio pajamų stiprinimas vykdant biologinę bičių kontrolę ir dirvožemio sodrinimą.