A tejipari értéklánc (DVC) földközi-tengeri szinten közös kihívásokkal néz szembe: a magas minőségű és biztonságos termékek iránti növekvő piaci kereslet, valamint a mezőgazdaság és a globalizáció iparosítása. Ebben az összefüggésben határokon átnyúló együttműködésre van szükség ahhoz, hogy létrejöjjön a spin-offok által értékesíthető kutatási eredmények kritikus tömege a teljes DVC kezelése érdekében. A TRANSDAIRY projekt célja, hogy fokozza a technológiatranszfert a kutatás, az ipar és a kkv-k között a tejipari értékláncra alkalmazott kulcsfontosságú alaptechnológiák (KET) területén. Ennek érdekében 8 határokon átnyúló élő laboratóriumot hoz létre, speciális képzések révén növeli az intézményi kapacitást, piaci elemzést nyújt a KETS által lehetővé tett új termékekről és szolgáltatásokról. A TRANSDAIRY új eszközöket és technikákat biztosít a hatékonyabb és fenntarthatóbb DVC-hez, amely csökkenti a szállítási időt, a hulladékot és a logisztikai költségeket, növeli és javítja a tej és tejtermékek minőségét és biztonságát.