A COVID19-VILÁGJÁRVÁNY OKOZTA VÁLSÁG ÚJ KORSZAKOT JELENT, ÉS A KUTATÓK, AZ IPARÁGI SZAKÉRTŐK ÉS AZ AGRI-ÉLELMISZERIPARI VÁLLALATOK SZÁMOS KIHÍVÁSSAL FOGNAK SZEMBENÉZNI, IDEÉRTVE A FENNTARTHATÓ ÉLELMISZERRENDSZEREK FEJLESZTÉSÉT, AZ ERŐFORRÁSOK ÉS AZ ÉLELMISZEREK PAZARLÁSÁNAK CSÖKKENTÉSÉT, AZ ÚJ FEHÉRJEFORRÁSOK AZONOSÍTÁSÁT, A GAZDASÁGILAG VERSENYKÉPES ÉS EGYIDEJŰLEG FUNKCIONÁLIS ÉS/VAGY DÚSÍTOTT ÉLELMISZEREK FELKUTATÁSÁT BIOAKTÍV ÉS ANTIOXIDÁNS VEGYÜLETEKKEL, AMELYEK JAVÍTJÁK A FOGYASZTÓK EGÉSZSÉGÉT ÉS IMMUNRENDSZERÉT. MINDEZEKEN A TERÜLETEKEN, AMELYEKET A VENETÓI AGRÁR-ÉLELMISZERIPARI ÁGAZAT IS STRATÉGIAI PÁLYÁNAK ISMER EL, MEGHATÁROZZÁK A PROJEKT CÉLKITŰZÉSEIT. A SUSTAIN4FOOD PROJEKT CÉLJA A KIVÁLÓ TERMELÉSI TERÜLET, A VENETO AGRI-ÉLELMISZERIPARI ÁGAZAT FENNTARTHATÓSÁGÁNAK ÉS INNOVÁCIÓS SZINTJÉNEK JAVÍTÁSA, AZ IPARI KUTATÁS ÉS A KÍSÉRLETI FEJLESZTÉS ÖSZTÖNZÉSÉT CÉLZÓ KÜLÖNBÖZŐ STRATÉGIÁK ÉS PÉNZÜGYI BEAVATKOZÁSOK FELHASZNÁLÁSÁVAL. A PROJEKT CÉLJA A FEJLESZTÉS