AZ ELIT PROJEKT KÖZÉPPONTJÁBAN A FUNKCIONÁLIS VEGYÜLETEK VAGY FERMENTÁLHATÓ SZUBSZTRÁTOK KAPSZULÁZÁSI FOLYAMATAINAK TANULMÁNYOZÁSA ÉS FEJLESZTÉSE ÁLL, HOGY MEGVALÓSÍTSÁK A MICROREATTORI.THE FUNKCIONÁLIS KOMPONENSEKET ÍGY AZ IN VITRO EMÉSZTÉSI FOLYAMATOK SORÁN VITALITÁSI ELLENŐRZÉSEKNEK VETIK ALÁ. AZ EMÉSZTÉST KÖVETŐ FUNKCIONÁLIS KOMPONENSEK SZILÁRDSÁGÁNAK ELLENŐRZÉSE UTÁN A MEGLÉVŐ VÁLLALATI TERMÉKEKHEZ HOZZÁADANDÓ KAPSZULÁZOTT FUNKCIONÁLIS ALKATRÉSZEKET GYÁRTJÁK, HOGY HOZZÁADOTT ÉRTÉKET TEREMTSENEK, ÉS ÚJ TERMÉKEKET HOZZANAK LÉTRE A MAGAS PATOLÓGIAI SEBEZHETŐSÉGGEL RENDELKEZŐ SZEMÉLYEK KATEGÓRIÁINAK TÁPLÁLÁSÁRA. A projekt megvalósítása érdekében javasoljuk, hogy belépjenek az ORGANIC professzionalizmusba, hogy a KOLLABORÁCIÓBAN MŰKÖDÉSI SZEKTOR R &D COMPIENDAL ÉS DIDACTIC tevékenységre hajlamosak legyenek. AZ AZONOSÍTANDÓ PROFESSZIONALIZMUSNAK KÉPESNEK KELL LENNIE ARRA IS, HOGY AZ OKTATÁSI TEVÉKENYSÉG RÉVÉN ÁTADJA A MÉRNÖKI KÉSZSÉGEKET ÉS AZ AGROALIME-T