Kohesio: fedezze fel az uniós projekteket az Ön régiójában

Tudnivalók a projektről
Projekt indulása: 16 március 2020
Projekt vége: 15 március 2023
Finanszírozás
Alap: Európai Regionális Fejlesztési Alap (ERDF)
Teljes költségvetés: 550 129,00 €
Uniós hozzájárulás: n.a.
program
Programozási időszak: 2014-2021
Irányító hatóság: Ειδική Υπηρεσία Διαχείρισης Περιφερειακού Επιχειρησιακού Προγράμματος Στερεάς Ελλάδας 2014-2020

Az ellátási lánc és az élelmiszeripari termékek gyártási folyamatának nyomon követése blokklánc-technológiával [STER1]

Ez a javaslat a blokklánc-technológiát alkalmazó élelmiszer-termelés minőségének ellenőrzésére szolgáló rendszer kialakítására és végrehajtására vonatkozik. Mind az ellátási lánc, mind a feldolgozás végső szakasza katalitikusan befolyásolja az előállított termék minőségét. A termelési folyamatba bevonják a termelőket, közvetítőket és gyártóüzemeket, amelyek gyakran hasznosak (és néha versenyképesek egymással), így az összes szükséges paraméter rögzítésére szolgáló közös rendszer létrehozása jelentős nehézségeket okoz. Blockchain egy innovatív informatikai technológia, amely lehetővé teszi a fejlesztési együttműködési szolgáltatások, az egyenlő csomópontok, anélkül, hogy az egyiket, mint központi. Az adatok integritását maga az együttműködési protokoll garantálja, és a csomópontoknak előzetesen bízniuk kell egymásban. A kifejlesztendő rendszer az élelmiszer-összetevők teljes folyamatát mobil eszközökkel fogja nyomon követni. Ez tanúsítja az alkatrészek elhelyezkedését, irányítását és az ellátási láncban való mozgását. Ezzel egyidejűleg a rendszer rögzíti a végső gyártósor irányításának minőségére vonatkozó adatokat a termék feldolgozása/csomagolása során. Mindezen információk a termék csomagolásához kapcsolódnak, amelyet a fogyasztó egyedileg ismer el egy külön jelölés révén. A fogyasztó a vásárlás előtt könnyen és gyorsan visszavonhatja a mobiltelefonján található összes releváns termékinformációt. A rendszer a csomagolt élelmiszertermékek tényleges gyártósorán kerül bevezetésre a teljes technológiai-gazdasági értékelés céljából. Egyrészt a javasolt rendszer jelentős tájékoztatást és a legjobb termék kiválasztását biztosítja a fogyasztók számára, másrészt lehetővé teszi a minőségi termelési folyamatokba befektető vállalatok számára, hogy közvetlen versenyelőnyre tegyenek szert a piacon.

Flag of Görögország  Görögország