Erdészeti maradékanyagok erjesztése a jövőbeli élelmiszerek és takarmányok számára. A projekt általános célja a regionális vállalkozói szellem fejlesztése és megerősítése, elsősorban az Food Tech területén, az iparral szoros együttműködésben végzett kutatások révén, amelyek olyan új termékekre és folyamatokra irányulnak, amelyek alternatívá válhatnak vagy kiegészíthetik a meglévőket. Ez azt jelenti, hogy a projekt kidolgozza a megfelelő összetételt a haltáp, a csirketakarmány, a húspótlók és a rénszarvas-takarmány előállításához. A cél elsősorban az alábbiak regionális termelésére és értékesítésére vonatkozik: Takarmány, íz, összetétel, táplálkozás, termelési hatékonyság (laboratóriumban vagy kísérleti skálán). Húspótlók, íz, összetétel, táplálkozás, termelési hatékonyság (laboratóriumi vagy kísérleti skálán).