A projekt általános célja, hogy kutatás és fejlesztés révén megerősítse a vállalatok versenyképességét, és ezáltal hozzájáruljon a regionális növekedéshez. A projekt az ipari kutatáshoz nyújtott állami támogatás alóli mentességre hivatkozik. A részt vevő vállalatok megerősítik meglévő kutatási és fejlesztési munkájukat, új termékeket fejlesztenek ki, illetve javítják a jelenlegi termékeket/szolgáltatásokat, és létrehozzák a regionális kutatási és fejlesztési együttműködés struktúráját. A projekt a táplálkozási ismeretek szükségletéből ered, és az üzleti közösség is működteti. A projektidőszak végén a vállalatok várhatóan növelik az innovációs magasságot, a versenyképességet és a kutatási kompetenciát. A projekt várhatóan új munkahelyeket és új termékeket is eredményez majd. Hosszú távon a vállalatoknak létre kell hozniuk egy kutatási klasztert, amely a régió vállalataiban ösztönzi a kutatást és a fejlesztést.