A PERIS INNOVATÍV ÉS KÖRNYEZETI SZEMPONTBÓL FENNTARTHATÓ CSOMAGOLÁSI MEGOLDÁSOKAT DOLGOZ KI ÚJ, TERMÉSZETES EREDETŰ MOLEKULÁK, PÉLDÁUL ANTIMIKROBIÁLIS PEPTIDEK (AMP) FELHASZNÁLÁSÁVAL A HÚSKÉSZÍTMÉNYEK ÉS TEJTERMÉKEK TÁROLÁSÁHOZ ÉS FORGALMAZÁSÁHOZ HASZNÁLT ANYAGOK AKTIVÁLÁSÁHOZ. AZ EGYES ERŐSÍTŐKKEL VAGY AZOK KIVÁLASZTOTT KEVERÉKEIVEL MŰKÖDŐ POLIMER ALAPÚ ANYAGOK ANTIMIKROBIÁLIS HATÁSA AZ ÉLELMISZEREK ÉS A KAPCSOLÓDÓ KÓROKOZÓK ROMLÁSA ELLEN ÉRTÉKES ESZKÖZ E TERMÉKEK ELTARTHATÓSÁGÁNAK ÉS BIZTONSÁGOSSÁGÁNAK NÖVELÉSÉRE, CSÖKKENTVE ÉS MEGELŐZVE AZ ÉLELMISZER-PAZARLÁST. EBBEN AZ ÖSSZEFÜGGÉSBEN PERSIA JAVASOLJA EGY AKTÍV CSOMAGOLÁSI FORMA (PA) BEVEZETÉSÉT EGY INNOVATÍV ÉS KÖRNYEZETI SZEMPONTBÓL FENNTARTHATÓ MEGKÖZELÍTÉS RÉVÉN, AMELYNEK KERETÉBEN TERMÉSZETES EREDETŰ ANTIMIKROBIÁLIS SZEREKET HASZNÁLNAK A POLIMER ANYAGOK LEFEDÉSÉRE AZZAL A CÉLLAL, HOGY ELLENŐRIZZÉK A NEMKÍVÁNATOS MIKROORGANIZMUSOK NÖVEKEDÉSÉT ÉS ELTERJEDÉSÉT AZ ALIME-BEN.