ELINTARVIKEALAN MYYNTIKELPOISELLA PROJEKTILLA VASTATAAN TÄSMÄLLISEEN AMMATTITAITOISEN HENKILÖSTÖN TARPEESEEN ELINTARVIKEALAN LAAJAMITTAISEN JAKELUN ELINTARVIKEALALLA. SE ON MONIKÄYTTÖINEN LUKU, JOKA PYSTYY TOIMIMAAN TUOREIDEN OSASTOJEN ERI OSASTOISSA: GASTRONOMIA-KUIVATUT LIHAT JA JUUSTOT, LIHAKAUPPIAAT, KALAKAUPAT, LEIVONNAISET/LEIPOMOT. POLUN LÄHTEVÄSSÄ KUVASSA KEHITETTÄVÄT MAKRO-OPPIMISALUEET LIITTYVÄT SEURAAVIIN SEIKKOIHIN: — TUOREIDEN DEPARTEMENTTIEN TAVAROIDEN ERITYISTUNTEMUS; — OSTOHETKEN HALLINTA; VIESTINTÄ JA ASIAKASUSKOLLISUUS.