VOIMAKKAAT VILJELYKASVIT OVAT VASTUUSSA MAAPERÄN ORGAANISEN AINEEN ASTEITTAISESTA EHTYMISESTÄ. TÄMÄN ILMIÖN KORJAAMISEKSI PÄTEVÄ VAIHTOEHTO ELÄINJÄTTEEN KÄYTÖLLE ON PUHDISTAMOLIETTEEN KÄYTTÖ ASIANMUKAISESTI KÄSITELTYNÄ JA VALVOTTUNA JA/TAI MÄDÄTTEENÄ, ERITYISESTI MONILLA ALUEILLA, JOITA ON VAIKEA LÖYTÄÄ TILOJEN PUUTTEEN JA/TAI SCARSITÃ:N VUOKSI. KOSKA KÄSITELTY LIETE ON ERITYINEN KOOSTUMUS, JOLLE ON OMINAISTA KORKEA RAVINNEPITOISUUS JA TEHOKAS ORGAANINEN MASSATARJONTA, NIITÄ VOIDAAN KÄYTTÄÄ MAATALOUDESSA, JOLLA ON MYÖNTEISIÄ VAIKUTUKSIA TUOTTAVUUTEEN, KORVAAMALLA OSITTAIN TAI KOKONAAN KEMIALLISET LANNOITTEET, JOTKA OVAT MYRKYLLISIMPIÄ IHMISILLE JA YMPÄRISTÖLLE HEALTH.ITALIASSA TUOTETAAN VUOSITTAIN NOIN 3,1 MILJOONAA TONNIA MUTAA.