CHERISHin päätavoitteena on parantaa aluekehityspolitiikkaa, jolla suojellaan ja edistetään kulttuuriperintöä kalastusyhteisöissä, jotta voidaan lisätä näiden alueiden houkuttelevuutta yritysten, kansalaisten ja matkailijoiden kannalta. EU:n kalastusyhteisöillä on samat haasteet, jotka liittyvät ilmastonmuutokseen, matkailupaineisiin ja Euroopan kalastusalan muutokseen. EU tunnustaa kulttuuriperinnön arvokkaan roolin kestävän kehityksen kannalta ja kannustaa lisäämään pyrkimyksiä parantaa kalastusyhteisöjen asemaa ja profiilia, mukaan lukien sen aineeton perintö, kuten myytit päivittäisille käytännöille, perinteille, ekologiselle tietämykselle ja käsityöläisille. Kehittämällä ja toteuttamalla uusia strategioita, joissa hyödynnetään kalastusyhteisöjen kulttuuriomaisuutta, luodaan uusia työpaikkoja ja uusia tuotteita tai palveluja. Alueiden välinen yhteistyö ja politiikan oppiminen mahdollistavat kokemusten vaihdon kulttuuriperinnön suojelua ja edistämistä koskevan politiikan kehittämisestä kalastusyhteisöissä sisällyttämällä saadut kokemukset aluepolitiikkaan. Kokemusten vaihto CHERISH-kumppaneiden kesken on alueiden välinen oppimisprosessi, jossa noudatetaan seuraavia kolmea vaihetta: 1. Mahdollisten hyvien käytäntöjen tunnistaminen ja analysointi 2. Alueiden väliset oppimis- ja kokemustenvaihtotapahtumat, mukaan lukien vierailut ja opintomatkat 3. Toimintasuunnitelmien laatiminen. Hankkeiden tulokset jaetaan alueellisella, kansallisella ja EU:n tasolla sidosryhmätapaamisten kautta kullakin kumppanialueella, valokuvakilpailussa, joka on esillä kussakin osallistuvassa maassa, osallistumalla Interreg Europe -ohjelman politiikkaoppimisfoorumiin sekä Interreg Europe -tapahtumiin ja muihin asiaankuuluviin eurooppalaisiin verkostoihin, kuten rannikko- ja meriunioniin (EUCC). Cheish on myös verkossa verkkosivuilla, Youtube-elokuvissa ja sosiaalisessa mediassa.