POLKU PIPOL QA – LEIPOMO, LEIVONNAISET JA JÄÄTELÖ MAKER TOIMII ITSENÄISESTI LEIPOMOTUOTTEIDEN (LEIPÄ, KEKSIT, LEIVÄNKEITTIMET, SUOLAISET LEVYT JNE.), LEIVONNAISTEN (TUOREET, PAISTETUT JA PAISTETUT); MAKEA JA SUOLAINEN) JA JÄÄTELÖSALORI (JÄÄTELÖ, PUOLIKYLMÄ JÄÄTELÖ, YKSIOSAINEN JÄÄTELÖ JNE.). LEIPOMOTUOTTEIDEN TUOTANNOSSA PÄÄASIALLISIA TOIMIA OVAT TAIKINAN VALMISTUS JA MURTAMINEN, POISTUMINEN JA LEIPOMINEN. LEIVONNAISTEN TUOTANNOSSA HÄN KÄSITTELEE MYÖS EMÄSTEN VALMISTELUA, KOKOAMISTA JA KORISTELUA, JOS SE ON TUORE LEIVONNAINEN, JA TAIKINAN VALMISTUSTA, RUOANLAITTOA JA VIIMEISTELYÄ LEIPOMOSSA. JÄÄTELÖTUOTTEIDEN TUOTANNOSSA SE KÄSITTELEE LOPUKSI EMÄSTEN VALMISTUSTA JA KYPSYMISTÄ, MAKULAJIKKEIDEN TOTEUTUMISTA, TUOTANTOA, KOVETETTUA