HANKKEEN TAVOITTEENA ON KOULUTTAA VAMMAISIA TYÖTTÖMIÄ INTEGROITUMAAN JA/TAI PALAAMAAN TYÖMARKKINOILLE ERITYISESTI UNTUVASYNDROOMAA SAIRASTAVIEN KESKUUDESSA, ATERIOIDEN VALMISTELUN JA JAKELUN ERIKOISALALLA JA YLEENSÄ ATERIAPALVELUALALLA, JA SEN TARKOITUKSENA ON NÄIN OSALTAAN PARANTAA HEIDÄN MAHDOLLISUUKSIAAN INTEGROITUA TYÖMARKKINOILLE. KURSSIEN TAVOITTEENA ON ERITYISESTI MUODOSTAA AMMATTIHENKILÖ, JOKA KYKENEE SUORITTAMAAN RUOKIEN VALMISTUKSEEN, LAITTEIDEN HOITOON JA PUHTAANAPITOON, RAAKA-AINEIDEN VARASTOINTIIN JA SÄILYTTÄMISEEN, HUONEEN VALMISTELUUN SEKÄ ATERIOIDEN JA JUOMIEN JAKELUUN LIITTYVIÄ TOIMIA.
